Basic Grillkurs in der Metzgerei Gränitz am 24.11.2017 Beim Basic-Grillkurs der Metzgerei Gränitz wird geschnitten, gewürzt, gebeeft, gegrillt, getrunken, gelacht und einfach genossen. Ein faszinierender Tag mit dem besten Fleisch aus der Region wartet auf Sie. Natürlich sind wir von StarOneSmoker mit dabei! Sie wollen einen perfekten Tag mit dem besten Fleisch aus [...]
Wir freuen uns euch mitteilen zu dürfen, dass wir einen weiteren Sponsor für unser Wettkampf Team gewonnen haben! Das setzt wieder parr Äh...Moschen frei!! Vielen Dank für die Unterstützung!
Am 26.05 fand unser erster gemeinser Workshop, mit uns von StarOneSmoker und Benny von der Metzgerrei Benny, bei Kochsinn in Reinsdorf statt! Trotz der sehr kurzen Planungszeit von nicht einmal einem Monat war der Workshop mit 20 Teilnehmern ausgebucht. Unsere Gäste kamen aus ganz Deutschland und einige haben sogar im Wohnmobil auf dem Küchengelände übernachtet. [...]
Unser Haus- und Hoflieferant hat eine ganze Palette von Rind- und Schweinestücke im Angebot! Es gibt sowohl DryAged, WetAged und was es sehr selten gibt SchmalzAged Fleisch zu haben! Bei SchmalzAged handelt sich um ein sehr Zeitaufwändiges Verfahren, welches heute kaum noch angewendet wird. Probeiert es einfach einmal aus... Unter folgendem Link könnt ihr die [...]
In 11 Tagen geht auch für uns die Wettkampfsaison 2017 los! Wir haben uns zur 3rd Barbecue Bulls Championship Salzburg 2017 angemeldet! Wir starten mir neuem Fleischlieferanten!
Letzter Test vor dem Wettkampf Ende April in Salzburg! Ein neues Temperaturprofil wurde gestestet. Wir sollten die Fehler vom vergangenen September ausgemerzt haben!
