Unser Grillmeister Jörg Staron Seit nunmehr zwei Jahren arbeiten wir mit sehr viel Freude zusammen. Jörg kam etwa 2017 zu uns, auf der Suche nach gutem regionalen Fleisch für seine Wettkämpfe. Mit seiner stets freundlichen bescheidenen Art und seinem enormen Können und Fachwissen, welches er bei zahlreichen Wettkämpfen unter Beweis gestellt hat, ist er der [...]
Die Wild King BBQ Competition ist vorbei und entlich hat es einmal im Brisket funktioniert! Wir haben einen hervorragenden 2. Platz in dieser Kategorie belegt! Wir möchten uns nochmals beim Veranstalter für das geile Wochenende bedanken! Außerdem bei den Schluchtengrillern, Coccklounge BBQ und WestSideBBQ....war wieder sehr spassig mit euch! :-) Gratulation an den Grand Champion [...]
Am 16.03.18 war es wieder soweit. Wir hatten geladen, dass beste Fleisch der Region zu verkosten und selbst zuzubereiten. Da uns das Wetter im März leider etwas im Stich gelassen hat, haben wir Kurzerhand wieder direkt in der Fleischerei gegrillt. Zur Auswahl hatten wir diesmal, Steaks vom, Wasserbüffel, Angus, Wagyu und Rotbunten Rind. Wir danken [...]
Beim Premium Fleisch Workshop - BBQ in der Metzgerei Gränitz wird geschnitten, gewürzt, gebeeft, gesmoked, getrunken, gelacht und einfach genossen. Ein faszinierender Tag mit dem besten Fleisch aus der Region wartet auf Sie. Sie wollen einen perfekten Tag mit dem besten Fleisch aus der Region erleben? Dann sind Sie herzlich in die Metzgerei Gränitz (Albert-Schenk-Str. 2 [...]
Die Meat Smoke and Beer BBQ Competition geht in die nächste Runde! Am 8.4.2018 gehts wieder um den Titel des "Grand Champion und wir sind mit dabei! Dies ist unser erster Wettkampf im Jahr 2018!
Die größte Veranstaltung rund um amerikanisches BBQ und Grillen in Tirol auf mehr als 6000mq. Schauen Sie vielfach prämierten Teilnehmern aus ganz Europa beim Zubereiten der Gerichte über die Schulter. KCBS Kansas City Barbeque Society ist die weltweit größte BBQ Vereinígung mit über 35.000 Mitgliedern. Workshops, Shows und Vorführungen mit internationalen BBQ Bekanntheiten Verkauf von [...]
Am Freitag kurz vor dem Jahreswechsel haben wir uns wieder zusammengefunden. Grillbegeisterte, Fleischliebhaber und Neugierige haben den Weg in die kleine Metzgerei Gränitz gefunden, um einen tollen Abend zu verbringen. Aufgrund der Außentemperatur von unter Null Grad, haben wir beschlossen diesmal direkt in der Metzgei unter dem Abzug zu grillen. Pünktlich 17:00 Uhr ging es [...]
Am 03.04.2018 findet unser Basic Grillkurs in der Metzgerei Gränitz statt. Dabei steht der Kugelgrill im Vordergrund. Ihr wollt einen perfekten Tag mit dem besten Fleisch aus der Region erleben? Dann seid ihr herzlich in die Metzgerei Gränitz (Albert-Schenk-Str. 2 in 09125 Chemnitz) eingeladen. Grillen, backen, smoken – warum verwendet man einen Kugelgrill? Wir erklären, [...]
Das 4th Ruhrpott BBQ 2017 ist Geschichte! Wir haben wie immer unser Bestes gegeben! Die Ergebnise waren eher ernüchternd, vor allem beim Chickengang haben wir uns mehr erhofft. Wir haben wieder neue Kontakte geknüpft und vielleicht sieht man sich im nächsten Jahr auf dem ein oder anderen Event! Dies war unser letzter Wettkampf in 2017. [...]
Beim Premium Steak Grillkurs der Metzgerei Gränitz wird geschnitten, gewürzt, gebeeft, gegrillt, gesmoked, gewokkt, getrunken, gelacht und einfach genossen. Ein faszinierender Tag mit dem besten Fleisch aus der Region wartet auf Sie. Sie wollen einen perfekten Tag mit dem besten Fleisch aus der Region erleben? Dann sind Sie herzlich in in die Metzgerei Gränitz (Albert-Schenk-Str.2 [...]